【材料】 母蟹6只1050克、生姜1块、白糖5小匙、浙醋50ml、棉绳若干【做法】1、螃蟹用牙刷洗净，用棉绳绑好蟹脚2、蒸锅加水，放4片生姜在内，再将螃蟹放置在蒸架上3、大火蒸15分钟，关火后焖1分钟4、在小碗内倒入浙醋，剩下的姜片剁碎末加入，调入白糖，即成姜醋蘸汁5、趁热食用【小贴士】1、必须选择鲜活的蟹，死蟹不能吃。2、蟹性寒，含有大量蛋白质和，体质虚弱，脾胃寒者少吃。3、柿子、蟹不可同食。
【推荐】 优质的大闸蟹才能做出美味，正宗鲜活阳澄湖大闸蟹母蟹单只2.3-2.0两，全国大陆地区顺丰到达的地方，满八只免运费。签收时发现大闸蟹有牺牲的，承诺赔偿。顾客可以选择下次购买时补发或者直接退款（按照牺牲大闸蟹数量照价赔偿）。
鲜活阳澄湖大闸蟹做法之清蒸大闸蟹